www.spr-net.tk
مرحبابك اخي/اختي الزائر(ة).

نطلب منك الدخول ان كنت مسجل(ة).

ويشرفنا ان تتسجل(ي) معنا ان لم تكن مسجل(ة)

تحياتي

ادارة المنتدى
www.spr-net.tk
مرحبابك اخي/اختي الزائر(ة).

نطلب منك الدخول ان كنت مسجل(ة).

ويشرفنا ان تتسجل(ي) معنا ان لم تكن مسجل(ة)

تحياتي

ادارة المنتدى
www.spr-net.tk
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


*0o*معا من اجل التالق والتميز مع منتديات سوبر نت*0o*
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوة الكورني الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الحرة الجزائرية
عضوة مبتدئة
عضوة مبتدئة
الحرة الجزائرية


تاريخ التسجيل : 11/11/2009
العمر : 31

حلوة الكورني الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: حلوة الكورني الجزائرية   حلوة الكورني الجزائرية Emptyالإثنين ديسمبر 14, 2009 7:54 am

حلوة الكورني

حلوة الكورني الجزائرية 08


حلوة الكورني الجزائرية 2429

المقادير:

ثلاث(3) كيلات فرينة (أي طحين أبيض
نصف كيلة زبدة ذائبة
رشة ملح
خمس (5)ملاعق كبية ماء الزهر
ماء حسب الحاجة
للحشو:
و 500غ لوز
و 250غ سكر ناعم
قشر ليمونة
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضتان(2) أو 3 بيضات حسب الحجم
للشاربات :
كيلتان (2) سكر
كيلة ماء
عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير:
في وعاء نخلط الفرينة و الزبدة والملح نخلط جيدا باستعمال راحة اليد ثم نبلل بماء الزهر ونكمل بالماء حتى تتحصلي على عجينة ملساء وطرية واتركيها ترتاح لمدة ساعة
و بعدها ناخذ إناء اخر و نضع فيه اللوز و سكر الناعم و قشر الليمونة و الفانيليا و نضيف البيض و نخلط جيدا حتى نحصل على خليط يمكن مسكه و عجنه ثم نصنع منه كويرات صغيرة مثل حبة الجوز و نضعه فوق لوحة عمل مرشوشة بالنشا حين وضعها في العجينة نشكلها على شكل كورني متل الصورة
ثم ناخذ العجينة و نفردها و نرش من تحتها الفرينة و نفردها 2 مم تقريبا و نقطعها دوائر قطرها 8سم و بعدها ناخذ بياض بيضة و نطليه فوق الدوائر و نضع داخلها الحشو في الوسط و نغلقها قليلا من تحت من الجهة الرفيعة نشكلها كما في الصورة و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى ( النقاش ) نضع الحلوى في صينية مرشوشة بالفرينة وندخلها الفرن على درجة حرارة 200حتى يصبح لونها ذهبي
بعد اخراجها من الفرن نضعها في الشاربات الباردة مباشرة و نزينها من فوق بقليل من اللوز او الفستق
ملاحظة:
نستطيع استعمال أي نوع من المكسرات
بصحتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
youssef
عضو جديد
عضو جديد
youssef


تاريخ التسجيل : 08/12/2009
العمر : 29

حلوة الكورني الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوة الكورني الجزائرية   حلوة الكورني الجزائرية Emptyالثلاثاء ديسمبر 22, 2009 1:55 am

وااااااااااو شكرا لك اختي

على الحلوة الحلوة و الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحرة الجزائرية
عضوة مبتدئة
عضوة مبتدئة
الحرة الجزائرية


تاريخ التسجيل : 11/11/2009
العمر : 31

حلوة الكورني الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوة الكورني الجزائرية   حلوة الكورني الجزائرية Emptyالأحد يناير 03, 2010 10:20 am

youssef كتب:
وااااااااااو شكرا لك اختي

على الحلوة الحلوة و الرائعة
بارك الله فيك على المرور الطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوة الكورني الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» البقلاوة الجزائرية
» الشوربة الجزائرية
» المعقودة الجزائرية
» حلوة بيض...
» •·.·´¯`·.·• نكت حلوة وجميلة ادخلوا ....... •·.·´¯`·.·•

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.spr-net.tk :: ~{ منتديات الأسرة }~ :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: